有機栽培米・特別栽培米・雑穀
自然食品・炭

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雑穀について

  日本雑穀協会では、農学的学問分野から見た雑穀の定義を尊重しつつ、雑穀と呼ぶ穀物の対象範囲を広げ、「日本人が主食以外に利用している穀物の総称」と定義されています。雑穀は種類によっても異なりますが、ビタミンやミネラル、また、抗酸化性に優れたポリフェノールを含んでいます。光老化(紫外線などによる皮膚の老化)の防止や腸内環境の改善にも良いとされ、皮膚の老化防止や身体の中からきれいになれるのも雑穀の持つ魅力です。粒の大きさや食感の異なる多様な雑穀は、お米に混ぜて炊いたり、他の食材と組み合わせることで料理のバラエティを広げ、毎日の食生活においしく取り入れることができます。

 ※日本雑穀協会HP参照

取扱商品

※全て税込表示
 
押麦
日本(福井・富山・石川・佐賀)産
スティックタイプ:¥315(45g×12袋)
 
最もスタンダードな麦です。粒の真ん中にある黒条線が特徴で、蒸気に当てた後、ローラーで圧扁しています。よく「麦とろ」などに利用される素朴な麦です。
 
胚芽押麦
日本(福井、富山、石川、佐賀)産
スティックタイプ:¥493(45g×12袋)
 
特殊加工により、大麦の持っている自然の栄養素を損なわず、胚芽をそのまま残し、活かすことに成功した画期的な商品です。胚芽は新しい麦の芽となり、根となる部分で、麦のたくましい生命力の源です。
 
ビタバァレー
日本産
スティックタイプ:¥315(45g×12袋)
 
精麦100g当たりビタミンB1を1.8mg強化してあります。本品30gを召し上がると、成人1日のビタミンB1所要量1.0mgの約3分の1を補給することが出来ます。
 
発芽玄米
国内産うるち米
¥1,080(725g5合分)
 
玄米は発芽させると、無味のデンプンが甘味の元の糖分に、雑味のもとのたんぱく質が旨みのもとのアミノ酸に変化します。ギャバ(アミノ酸の一種)や食物繊維を摂取できます。栄養価の高いご飯を食べたい方におすすめします。
 
もち麦
アメリカ・カナダ産
¥486(50g×12袋)
¥650(1kg)

・お米にうるち米ともち米があるように「もち麦」はもち性の大麦です。
・もち麦は穀類の中でも食物繊維の含有率が高く、食品として見直されつつあり、特に水溶性の食物繊維が米や小麦に比べて多く含まれています。
・もちもちプチプチした食感と香り高い味わいが特徴です。
 
もち麦
国産
¥694(250g)
 
お米にうるち米ともち米があるように「もち麦」はもち性の大麦です。
国内産もち麦100%。お米に混ぜて炊くだけでぷりぷり、もちもちの食感をお楽しみいただけます。
 
玄米グラノーラ
きなこ味・抹茶味
宮城県産
各¥350(100g)
 
「金のいぶき」というお米の品種からグラノーラを作りました。
玄米は食物繊維やビタミンなど栄養価がたくさんありますが食べにくいのでパフにしてグラノーラにしております。
忙しい朝に、お仕事の合間に簡単に食べられる玄米です。
 
十六穀ごはん
日本産等
¥442(30g×6袋)
 
香りや食感の個性、調和する味わいをひとつひとつ確かめながら選んだ十六種類の穀物。さまざまな環境で栄養をたっぷり蓄えてきた一粒一粒は、栄養多彩。偏りがちな食生活の栄養バランスを整えながら、いつものごはんに味わう楽しさと充実感を与えてくれます。
 
国産八穀
岩手県産
¥573(170g)
 
・雑穀の里、岩手県で丹精込めて育て上げられた8種類の雑穀(うるちひえ、餅きび、大麦、餅あわ、はと麦、黒米、赤米、アマランサス)をバランスよくブレンドしました。
・食物繊維・マグネシウムを豊富に含んでいます。
 
もちきび
北海道産
¥530(120g)
 
・北海道の豊かな環境で丹精込めて栽培されたもちきびです。
・お米と炊き合わせたり、お好みの固さにゆでてサラダやスープの具材としても美味しくお召し上がり頂けます。
 
もちあわ
岩手県産
¥638(170g)
 
・雑穀の里、岩手県で丹精込めて栽培されたもちあわです。
・炊飯器でもち米と半々で炊いて押しつぶせば「あわ餅」としてもおいしくお召し上がりいただけます。
 
 
赤米
滋賀県産
¥864(250g)
 
・赤米は古代米の一種でプチプチとした食感。
・餅米種の赤米で、ご飯がもっちりほんのりピンク色に炊き上がります。
・赤米はその糠層に抗酸化作用などで話題のポリフェノールの一種カテキン・タンニンという赤色系色素を含んだお米です。
 
黒米
静岡県産
¥864(300g)
 
・米はその種皮の部分に紫黒色系色素(アントシアニン)を多く含んだお米のことで、医食同源の本場中国でも滋養強壮に優れた食材として薬膳料理にも使われ、大変体に良いことが知られています。
・本品は、国内産の黒米を、玄米の状態まで調製してあります。
・ご飯がもっちり炊き上がる餅米種の黒米。
 
玄米胚芽
国産
¥985(400g)
SOLD OUT
・タンパク質・食物繊維・鉄・亜鉛・マグネシウム・ビタミンB1、B2、B6、Eがたっぷり含まれております。粉末になっているため大さじスプーン1杯をそのまま牛乳・豆乳・ココアなどに混ぜてヘルシー胚芽ドリンクに。ホットケーキ、クッキー、てんぷら、お好み焼きに1割位まぜて。カレー、シチューにひとふり、ヨーグルト、シリアル等に混ぜて。きなこの代用に

 
サプリ米
国産
¥440(25g×2)
 
・食生活で不足しがちな5種類のビタミン(B1,B2,B6,葉酸,パントテン酸)・鉄分を混ぜて炊くだけでしっかり補給。
・本品1箱(50g)でお米10kg分にお使いいただけます。
 
 
キヌア
ペルー産
¥246(40g)
 
・キヌアとは健康的な体調管理に適する、栄養豊富な南米産の食材です。必須アミノ酸ををバランスよく含み、また各種機能性も豊富で完全食品とも称されます。
・袋をあければそのまま使え、ご飯に混ぜたり、サラダやスープに入れたりと使い方いろいろできます。