有機栽培米・特別栽培米・雑穀
自然食品・炭

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特別栽培米・有機栽培米について

  特別栽培米とは、通常のお米と比べて農薬と化学肥料を5割~7割削減して栽培したお米のことです。また有機栽培米とは、3年以上農薬・化学肥料を使わない田んぼで栽培されてJAS認定を受けたお米のことを言います。
農家さんが一生懸命育てたお米をぜひご賞味ください。
  なお特別栽培米・有機栽培米につきましてはご注文頂いてから精米しますので、つき立ての美味しいお米をお召し上がり頂けます。
  精米方法につきましては、玄米3分づき5分づき7分づき胚芽精米白米からお好みの精米方法をお選び頂くことができます。
お気軽にお申し付けください。
 
※玄米売りのため、精米した際は1割程度量は少なくなります。

取扱米

※全て税込表示
 
河上めぐみさんの
コシヒカリ
H29年度富山県富山市土産
(有)土遊野直送
¥990/kg
有機栽培米
(3年以上無農薬栽培されたお米)
山を切り拓き段々になった棚田は、山から流れ込むきれいな水と山間地特有の気温や風土に恵まれた土壌で、アイガモ農法を取り入れ、自家製肥料と有機栽培にこだわった、特別な「土遊野の棚田米コシヒカリ」づくりをしているお米です。
 
河上めぐみさんの
イセヒカリ

H29年度富山県富山市土産
(有)土遊野直送

¥990/kg
有機栽培米
(3年以上無農薬栽培されたお米)
伊勢神宮にて「神にささげるお米(御神米)」として使用されています。大粒で粒がしっかりしており、そのままでももちろん、リゾットなどのお料理にも向いています。
 
有機JAS認証
あぢの郷コシヒカリ
H29年度石川県加賀産
¥790/kg
有機栽培米
(3年以上無農薬栽培されたお米)
新入荷
 石川県の20代の若者を含む若手農家が中心となった生産農家グループ「かが有機農法研究会」の西山さんが栽培したお米です。食味は粒はしっかりとし、噛むごとに甘みが広がるお米です。
 
山形県ひとめぼれ
H29年度山形県置賜市産
山形おきたま産直センター
¥790/kg
有機栽培米
(3年以上無農薬栽培されたお米)
置賜地域は最上川の上流部に位置し、飯豊・吾妻連峰など豊富な水源となる山々に囲まれています。夏は暑く、気温の日格差が大きい典型的な盆地型気候で地力にも恵まれ、「米どころ山形」の中でも特に米作りの盛んな地域です。そこでJAS有機栽培で育てられたお米はもっちりしていて冷めても粘りが続き美味しいです。また農薬を使用せず育てられたため玄米食にもオススメです。
 
金子農園の
ゆめぴりか

H29年度北海道余市郡産
金子農園直送
¥780/kg
栽培期間中農薬・化学肥料不使用米
 
金子さんが栽培している余市郡仁木町はNHK朝ドラ「マッサン」の舞台でニッカウヰスキーの蒸留所がある場所で、寒冷湿潤な気候かつ豊富なお水により育てられました。
北海道米で一番有名になった「ゆめぴりか」を金子さんの安全な製法により育てられたお米をぜひお試しください。
 
金子農園の
ゆきさやか

H29年度北海道余市郡産
金子農園直送
¥780/kg
栽培期間中農薬・化学肥料不使用米
 
ご飯の白さに優れ、つやがあり、雪のように白く清らかであることから由来して名付けられたお米です。北海道農業研究センターで平成21年に育成された「ゆきさやか」は極良食味米と言われ業界では「ゆめぴりか」よりも良食味という評判でした。平成28年より正式に栽培と販売することができました。希少品種のため数に限りがありますのでご了承ください。
 
七夕こしひかり
H30年佐賀県白石産
¥600/kg
特別栽培米
新米
佐賀県で一番最初に収穫されるお米で、旧暦の七夕(8月7日前後)に収穫されることから、「七夕こしひかり」と命名されました。お盆前の暑い時期に刈り取りをするため、収穫後2時間以内に風による乾燥を行い、品質重視の米作りを心掛けて特別栽培されたお米です。炊き上がりのツヤが良く、甘みがあり、後を引く美味しさです。
 
魚沼産コシヒカリ
H29年度新潟県魚沼産
(株)千手直送
特別栽培米
¥740/kg
特別栽培米 魚沼市十日町川西の生産農家さんより、「 炊きたての真っ白なご飯を食べたとき、美味しさだけでなく感動と幸福感も一緒に味わって頂きたい。そんな想いを込めて、日々汗と知恵を出し合い、田んぼで格闘しています。」こんな 想いの詰まったお米をぜひご賞味ください。
 
 
つや姫
H29年度山形県鶴岡市産
おんぶばったの会直送
¥650/kg
特別栽培米
山形庄内の農家さん達が集まり、切磋琢磨するための組織「おんぶばったの会」より入荷しているお米です。「おんぶバッタの会」は、「人と土と作物に優しい農業を目指している」生産者グループで、平成21年の試験栽培からつや姫を栽培している数少ない生産者です。味はツヤがよく、甘さと粘りのバランスがよいため非常に食べやすいお米です。ぜひお試しください。
 
夢しずく
H29年度佐賀県唐津市産
¥530/kg
特別栽培米
  夢しずくは、「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配によって生まれた品種です。ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が高い評価を受けています。粒は大粒で食べごたえあります。
 
長岡産コシヒカリ
H29年度新潟県長岡市産
¥580/kg
特別栽培米
 長岡市は魚沼に隣接した場所にあり、魚沼産と同様の良い気候環境で育てられます。そのため魚沼産銘柄に近い食味のコシヒカリを、お手頃な値段で頂けるお得なお米です。
 
ミルキークイーン
H29年度長野県野沢温泉産
野沢農産生産組合直送
¥580/kg
特別栽培米
5年連続ダイヤモンド褒章受章
(米・食味分析鑑定コンクール)
粘りがあり、もちもちとした食感が特徴で、玄米食でも食べやすいです。他のお米に少しブレンドすると柔らかさが増します。
 
あきたこまち
H29年度秋田県やまもと郡
¥560/kg
特別栽培米
 昭和59年に誕生した秋田を代表するお米です。秋田県湯沢市に生まれたとされる、美人の誉れ高い平安時代の歌人「小野小町」にちなみ、秋田で成育した美味しい米として、末永く愛されるように願いを込めて命名されました。味は小粒でしっかりとした食感で冷めても美味しいです。
 
雪割草の郷
コシヒカリ

H29年度新潟県新潟市西蒲郡
¥730/kg
栽培期間中農薬・化学肥料不使用米
“雪割草の郷”では、お米や野菜を化学肥料や農薬を一切使用しない方法で栽培し、これによって、生き物の命を育み、人が自然と共に持続して健康に安心して暮らせる環境づくりに取り組んでいます。昔ながらの農法で、コシヒカリ本来の味わいが楽しめるお米です。
 
ササニシキ
H29年度宮城県産
¥530/kg
特別栽培米
かつては多く生産され、コメの横綱とも言われた品種であり、最盛期には20万ヘクタールを超える作付け面積を誇っていました。しかし、気候変動に弱いササニシキの弱点から作付け面積が急激に減少しました。現在では流通量が少なく貴重になりました。味はツヤがあり、程よい甘さとしっかりした粒ですっきりとした味わい。朝食におすすめです!
 
 
アルギット農法
コシヒカリ

H29年度富山県産
¥660/kg
特別栽培米
アルギットとは北欧の美しい海で、太陽と海の栄養分をしっかり吸収してたくましく育った天然海藻のことをいいます。アルギット農法では土壌に微生物を増殖させ、土壌環境をクリーンにし、肥料の効果を高めて作物を健康に育てます。
 
 
宮城県ひとめぼれ
H29年度宮城県登米産
¥530/kg
特別栽培米
1981年に宮城県で開発された「ひとめぼれ」。コシヒカリと初星を交配させて作られた品種で、コシヒカリ譲りの味や食感の良さは残しながらも、コシヒカリのようにガツンとした強い味ではなく、どちらかというと優しい味わいです。さっぱりとした印象とも違う、ちょうど良いバランスの取れたお米です。
 
カブトエビ農法
コシヒカリ
H29年度山梨県産
(株)こぴっと生産
¥560/kg
特別栽培米
「こぴっと」とは山梨の方言で「しっかり」という意味があります。
(株)こぴっとは、
1.こぴっとした安全で安心なモノを提供する。
2.こぴっとした味で満足して頂けるものをつくる。
3.そのために私たち自身がこぴっと農業に関わっていく。
このようなコンセプトのもと米作りをしている農業法人が作ったお米で、カブトエビ農法を実践しております。
カブトエビ農法とは田んぼにカブトエビがいることで除草剤の役割を果たし、極力農薬を使わないで栽培する農法です。そのように育てられたコシヒカリは甘みと粘りが強く美味しいです。
 
淡雪こまち
H29年度秋田県鹿角産
¥580/kg
特別栽培米
 
「淡雪こまち」は秋田県で生まれた低アミロース系統のお米です。お米はアミロース値が低いと粘りが強くなります。炊き上がりのツヤが雪のように白いです。
 
金のいぶき
H29年度宮城県加美郡産
¥580/kg
特別栽培米
 
玄米専用食
 
「金のいぶき」は2006年宮城県古川農業試験場で産声を上げました。2011年までの試験データ積み重ねにより、2012年に2月に品種登録が完了し、一般栽培が可能になりました。 栄養の宝庫である胚芽が通常の約3倍もあるお米です。 噛む程に甘みを感じてあとを引くような旨味があるお米です。
 
上田洋平さんの
コシヒカリ

H29年度長野県青木村産
信州自然農園ゆりく~ら直送
SOLD OUT
¥850/kg
自然栽培米
(植物と土本来の力だけで育てたお米)
自然の力を最大限に生かし、草や微生物と共生して育てたお米です。農薬・除草剤・肥料を使わず、天日でハゼ掛けして干したお米は力強く、もっちりとしたお米です。
 
ふさこがね
H28年度千葉県匝瑳市産
¥480/kg
特別栽培米
SOLD OUT
平成18年にデビューした千葉県の独自品種で、千葉県の作付けの約1割を占めています。粒が大きく、ふっくらとした炊き上がり。冷めても硬くなりにくいため、おにぎり・太巻き寿司・お弁当に最適です!
 
どまんなか
H29年度山形県鶴岡市産
おんぶばったの会直送
SOLD OUT
¥480/kg(玄米測り売り)
¥2,400/5kg(白米売り)
特別栽培米
山形庄内の農家さん達が集まり、切磋琢磨するための組織「おんぶばったの会」より入荷しているお米です。庄内平野のど真ん中で開発されたお米です。コシヒカリとササニシキの血筋を引いており、粒はやや大きくしっかりとして、やわらかな甘みがあります。
 
カブトエビ農法米
五百川

H29年度山梨県産
(株)こぴっと直送
¥580/kg
特別栽培米
SOLD OUT
五百川は「コシヒカリ」を選抜して作られました。生育が早く、3か月程度で収穫できるため、お米の一番美味しくない夏期に、美味しい新米を楽しむことができます。またカブトエビ農法により、最低限の農薬の使用で栽培することが出来ており、食味はまさに「コシヒカリ」。いやそれ以上かもしれません。