玄米販売について
当店では、農家さんがこだわって栽培された玄米をご注文頂いてから精米してお売りしております。取り扱っているお米には特別栽培米や有機栽培米などがあります。
特別栽培米とは、通常のお米と比べて農薬と化学肥料を5割~7割削減して栽培したお米のことです。また有機栽培米とは、3年以上農薬・化学肥料を使わない田んぼで栽培されてJAS認定を受けたお米のことを言います。その中にも様々な栽培方法があり、農家さんが一生懸命育てたお米をぜひご賞味ください。
なお玄米販売のお米につきましては、1㎏から承っておりご注文頂いてから精米しますので、つき立ての美味しいお米をお召し上がり頂けます。
精米方法につきましては、玄米、3分づき、5分づき、7分づき、胚芽精米、白米からお好みの精米方法をお選び頂くことができます。
お気軽にお申し付けください。
※玄米販売のため、精米した際は1割程度量は少なくなります。
河上めぐみさんの
てんたかく 里山の麓-fumoto- 令和6年産富山県富山市土産
土遊野直送
¥1280/kg 新米入荷 有機栽培米 (3年以上無農薬栽培されたお米)
------------------------------ 里山の麓にある田園地帯で育ったお米で、鮎釣りのメッカにもなる清流「神通川」の流域にあり、お米にとって大切なお水はこの神通川と山の用水の両方を使っています。日当たり、風通しも良く、冬季湛水で土づくりをしており、微生物の多い豊かな土で育っております。「てんたかく」の特徴は、粒が大きく、粒揃いが良いので、炊きあがりがふっくらと綺麗になります。粘りすぎずさっぱりとしていますが、噛みしめていくと甘みをしっかり感じられます。
てんたかく 里山の麓-fumoto- 令和6年産富山県富山市土産
土遊野直送
¥1280/kg 新米入荷 有機栽培米 (3年以上無農薬栽培されたお米)
------------------------------ 里山の麓にある田園地帯で育ったお米で、鮎釣りのメッカにもなる清流「神通川」の流域にあり、お米にとって大切なお水はこの神通川と山の用水の両方を使っています。日当たり、風通しも良く、冬季湛水で土づくりをしており、微生物の多い豊かな土で育っております。「てんたかく」の特徴は、粒が大きく、粒揃いが良いので、炊きあがりがふっくらと綺麗になります。粘りすぎずさっぱりとしていますが、噛みしめていくと甘みをしっかり感じられます。
河上めぐみさんの
コシヒカリ 棚田-tanada-
令和6年産富山県富山市土産
土遊野直送
¥1480/kg 新米入荷 有機栽培米 (3年以上無農薬栽培されたお米)
------------------------------ 山を切り拓き段々になった棚田は、山から流れ込むきれいな水と山間地特有の気温や風土に恵まれた土壌で、アイガモ農法を取り入れ、自家製肥料と有機栽培にこだわった、特別な「土遊野の棚田米コシヒカリ」づくりをしているお米です。
コシヒカリ 棚田-tanada-
令和6年産富山県富山市土産
土遊野直送
¥1480/kg 新米入荷 有機栽培米 (3年以上無農薬栽培されたお米)
------------------------------ 山を切り拓き段々になった棚田は、山から流れ込むきれいな水と山間地特有の気温や風土に恵まれた土壌で、アイガモ農法を取り入れ、自家製肥料と有機栽培にこだわった、特別な「土遊野の棚田米コシヒカリ」づくりをしているお米です。
ミルキークイーン
令和6年産長野県産
¥840/kg 新米入荷 エコ栽培米 ------------------------- ミルキークイーンは、コシヒカリから突然変異したお米で、お米の粘りを左右するアミロース成分が低いため、粘りの強い炊きあがりが特徴です。冷えても硬くなりにくく、お弁当やおにぎりにピッタリです。炊き上がりは、光沢があり、白くピカピカしていて、ほぐしているときからモチモチ感が伝わります。日本人に好まれやすいもっちり感が強い食味を持つお米です。
令和6年産長野県産
¥840/kg 新米入荷 エコ栽培米 ------------------------- ミルキークイーンは、コシヒカリから突然変異したお米で、お米の粘りを左右するアミロース成分が低いため、粘りの強い炊きあがりが特徴です。冷えても硬くなりにくく、お弁当やおにぎりにピッタリです。炊き上がりは、光沢があり、白くピカピカしていて、ほぐしているときからモチモチ感が伝わります。日本人に好まれやすいもっちり感が強い食味を持つお米です。
いちほまれ
令和6年産福井県越前市産
¥860/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 「コシヒカリ発祥の地」福井県からおよそ6年の歳月をかけて新品種が開発されました。絹のような白さとつや、優しい甘みで冷めても美味しいお米です。
令和6年産福井県越前市産
¥860/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 「コシヒカリ発祥の地」福井県からおよそ6年の歳月をかけて新品種が開発されました。絹のような白さとつや、優しい甘みで冷めても美味しいお米です。
長岡産コシヒカリ
令和6年産新潟県長岡市産
¥830/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 長岡市は魚沼に隣接した場所にあり、魚沼産と同様の良い気候環境で育てられます。そのため魚沼産銘柄に近い食味のコシヒカリを、お手頃な値段で頂けるお得なお米です。
令和6年産新潟県長岡市産
¥830/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 長岡市は魚沼に隣接した場所にあり、魚沼産と同様の良い気候環境で育てられます。そのため魚沼産銘柄に近い食味のコシヒカリを、お手頃な値段で頂けるお得なお米です。
あきたこまち
令和6年産秋田県やまもと郡
¥850/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 昭和59年に誕生した秋田を代表するお米です。秋田県湯沢市に生まれたとされる、美人の誉れ高い平安時代の歌人「小野小町」にちなみ、秋田で成育した美味しい米として、末永く愛されるように願いを込めて命名されました。味は小粒でしっかりとした食感で冷めても美味しいです。
令和6年産秋田県やまもと郡
¥850/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 昭和59年に誕生した秋田を代表するお米です。秋田県湯沢市に生まれたとされる、美人の誉れ高い平安時代の歌人「小野小町」にちなみ、秋田で成育した美味しい米として、末永く愛されるように願いを込めて命名されました。味は小粒でしっかりとした食感で冷めても美味しいです。
魚沼産コシヒカリ
令和6年産新潟県十日町産
(株)千手直送 ¥900/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------------ 十日町市旧川西の生産農家さんより、「 炊きたての真っ白なご飯を食べたとき、美味しさだけでなく感動と幸福感も一緒に味わって頂きたい。そんな想いを込めて、日々汗と知恵を出し合い、田んぼで格闘しています。」こんな 想いの詰まったお米をぜひご賞味ください。
令和6年産新潟県十日町産
(株)千手直送 ¥900/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------------ 十日町市旧川西の生産農家さんより、「 炊きたての真っ白なご飯を食べたとき、美味しさだけでなく感動と幸福感も一緒に味わって頂きたい。そんな想いを込めて、日々汗と知恵を出し合い、田んぼで格闘しています。」こんな 想いの詰まったお米をぜひご賞味ください。
金のいぶき
令和6年産宮城県産
¥760/kg 新米入荷 特別栽培米 玄米専用食 ------------------------- 「金のいぶき」は2006年宮城県古川農業試験場で産声を上げました。2011年までの試験データ積み重ねにより、2012年に2月に品種登録が完了し、一般栽培が可能になりました。 栄養の宝庫である胚芽が通常の約3倍もあるお米です。 噛む程に甘みを感じてあとを引くような旨味があるお米です。 栄養成分の分析結果はこちら→
令和6年産宮城県産
¥760/kg 新米入荷 特別栽培米 玄米専用食 ------------------------- 「金のいぶき」は2006年宮城県古川農業試験場で産声を上げました。2011年までの試験データ積み重ねにより、2012年に2月に品種登録が完了し、一般栽培が可能になりました。 栄養の宝庫である胚芽が通常の約3倍もあるお米です。 噛む程に甘みを感じてあとを引くような旨味があるお米です。 栄養成分の分析結果はこちら→
サキホコレ
令和6年産秋田県大仙市
¥940/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 秋田県の新品種!「コシヒカリを超える極良食味品種」をコンセプトに、食味に徹底的にこだわって開発されました。サキホコレという力強いネーミングですが、つるんとした食感の粘りがあり、優しい甘みが口の中に余韻として長く残ります。
令和6年産秋田県大仙市
¥940/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 秋田県の新品種!「コシヒカリを超える極良食味品種」をコンセプトに、食味に徹底的にこだわって開発されました。サキホコレという力強いネーミングですが、つるんとした食感の粘りがあり、優しい甘みが口の中に余韻として長く残ります。
どまんなか
令和6年産山形県鶴岡市産
おんぶばったの会直送
¥760/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 山形庄内の農家さん達が集まり、切磋琢磨するための組織「おんぶばったの会」より入荷しているお米です。庄内平野のど真ん中で開発されたお米です。コシヒカリとササニシキの血筋を引いており、粒はやや大きくしっかりとして、やわらかな甘みがあります。
令和6年産山形県鶴岡市産
おんぶばったの会直送
¥760/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 山形庄内の農家さん達が集まり、切磋琢磨するための組織「おんぶばったの会」より入荷しているお米です。庄内平野のど真ん中で開発されたお米です。コシヒカリとササニシキの血筋を引いており、粒はやや大きくしっかりとして、やわらかな甘みがあります。
ササニシキ
令和6年産石川県加賀産
かが有機農法研究会直送 加賀のティール/ブルーラベル
¥1,040/kg 新米入荷 栽培期間中農薬・化学肥料不使用米 ---------------------------- 加賀の若手農家が中心となり、有機農法に挑戦している研究会が栽培しているお米です。“ティール”とは研究会が立ち上げた無農薬ブランドで、その中でもブルーラベルは化学農薬・化学肥料を一切しない無農薬栽培したお米のブランドラインになります。口当たりが軽く、上品ですっきりとした味わいが和食によく合います。
令和6年産石川県加賀産
かが有機農法研究会直送 加賀のティール/ブルーラベル
¥1,040/kg 新米入荷 栽培期間中農薬・化学肥料不使用米 ---------------------------- 加賀の若手農家が中心となり、有機農法に挑戦している研究会が栽培しているお米です。“ティール”とは研究会が立ち上げた無農薬ブランドで、その中でもブルーラベルは化学農薬・化学肥料を一切しない無農薬栽培したお米のブランドラインになります。口当たりが軽く、上品ですっきりとした味わいが和食によく合います。
柳沢基之さんのコシヒカリ
令和6年産長野県小諸市産 ¥1010/kg 新米入荷 無農薬栽培米 -------------------------
小諸市は隠れたお米の産地で、この一帯は米・食味分析鑑定コンクールでもグランプリを受賞したこともある産地です。柳沢さんが強くこだわりをもって、毎年素晴らしい品質のお米を生産してくれています。炊き上がりの美しさと、豊かな粘り、確かな甘味を感じさせるお米です。
令和6年産長野県小諸市産 ¥1010/kg 新米入荷 無農薬栽培米 -------------------------
小諸市は隠れたお米の産地で、この一帯は米・食味分析鑑定コンクールでもグランプリを受賞したこともある産地です。柳沢さんが強くこだわりをもって、毎年素晴らしい品質のお米を生産してくれています。炊き上がりの美しさと、豊かな粘り、確かな甘味を感じさせるお米です。
夢しずく
令和6年産佐賀県唐津市産
¥870/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 夢しずくは、「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配によって生まれた品種です。ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が高い評価を受けています。粒は大粒で食べごたえあります。
令和6年産佐賀県唐津市産
¥870/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 夢しずくは、「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配によって生まれた品種です。ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が高い評価を受けています。粒は大粒で食べごたえあります。
加賀産コシヒカリ
令和6年産石川県加賀産
かが有機農法研究会直送 加賀のティール/ブルーラベル
¥940/kg 新米入荷 栽培期間中農薬・化学肥料不使用米 ---------------------------- 加賀の若手農家が中心となり、有機農法に挑戦している研究会が栽培しているお米です。“ティール”とは研究会が立ち上げた無農薬ブランドで、その中でもブルーラベルは化学農薬・化学肥料を一切しない無農薬栽培したお米のブランドラインになります。美味しさと安全性を追求したコシヒカリをぜひお試しください。
令和6年産石川県加賀産
かが有機農法研究会直送 加賀のティール/ブルーラベル
¥940/kg 新米入荷 栽培期間中農薬・化学肥料不使用米 ---------------------------- 加賀の若手農家が中心となり、有機農法に挑戦している研究会が栽培しているお米です。“ティール”とは研究会が立ち上げた無農薬ブランドで、その中でもブルーラベルは化学農薬・化学肥料を一切しない無農薬栽培したお米のブランドラインになります。美味しさと安全性を追求したコシヒカリをぜひお試しください。
菅原賢信さんのササニシキ
令和6年産山形県鶴岡市産 菅原農園直送
¥1200/kg 新米入荷 有機栽培米
(3年以上無農薬栽培されたお米) -------------------------
玄米食やお米好きな方を中心に人気を誇るササニシキ。甘みが少なくあっさりとした味で和食に合うというイメージがありますが、菅原さんのササニシキはしっかり甘みが感じられます。現在は有機JAS認定の検査待ちとなっているため「有機JASマーク」は付けずに販売させていただきます。
令和6年産山形県鶴岡市産 菅原農園直送
¥1200/kg 新米入荷 有機栽培米
(3年以上無農薬栽培されたお米) -------------------------
玄米食やお米好きな方を中心に人気を誇るササニシキ。甘みが少なくあっさりとした味で和食に合うというイメージがありますが、菅原さんのササニシキはしっかり甘みが感じられます。現在は有機JAS認定の検査待ちとなっているため「有機JASマーク」は付けずに販売させていただきます。
山形県つや姫
令和6年産山形県鶴岡市産
おんぶばったの会直送
¥820/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 山形庄内の農家さん達が集まり、切磋琢磨するための組織「おんぶばったの会」より入荷しているお米です。「おんぶバッタの会」は、「人と土と作物に優しい農業を目指している」生産者グループで、平成21年の試験栽培からつや姫を栽培している数少ない生産者です。味はツヤがよく、甘さと粘りのバランスがよいため非常に食べやすいお米です。ぜひお試しください。
令和6年産山形県鶴岡市産
おんぶばったの会直送
¥820/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------- 山形庄内の農家さん達が集まり、切磋琢磨するための組織「おんぶばったの会」より入荷しているお米です。「おんぶバッタの会」は、「人と土と作物に優しい農業を目指している」生産者グループで、平成21年の試験栽培からつや姫を栽培している数少ない生産者です。味はツヤがよく、甘さと粘りのバランスがよいため非常に食べやすいお米です。ぜひお試しください。
菅原賢信さんのつや姫
令和6年産山形県鶴岡市産 菅原農園直送
¥1200/kg 新米入荷 有機栽培米
(3年以上無農薬栽培されたお米) -------------------------
自然と循環のおりなす庄内平野の山々、月山、湯殿山、羽黒山の雪解け水を利用して栽培した有機栽培米です。有機肥料を用い、マガモ農法に取り組むことで農薬に頼らない米作りを実践しています。小さな子様のいるご家庭にもおすすめです。
令和6年産山形県鶴岡市産 菅原農園直送
¥1200/kg 新米入荷 有機栽培米
(3年以上無農薬栽培されたお米) -------------------------
自然と循環のおりなす庄内平野の山々、月山、湯殿山、羽黒山の雪解け水を利用して栽培した有機栽培米です。有機肥料を用い、マガモ農法に取り組むことで農薬に頼らない米作りを実践しています。小さな子様のいるご家庭にもおすすめです。
ササニシキ
令和6年産宮城県産
¥780/kg 新米入荷 特別栽培米 ---------------------------- かつては多く生産され、コメの横綱とも言われた品種であり、最盛期には20万ヘクタールを超える作付け面積を誇っていました。しかし、気候変動に弱いササニシキの弱点から作付け面積が急激に減少しました。現在では流通量が少なく貴重になりました。味はツヤがあり、程よい甘さとしっかりした粒ですっきりとした味わい。朝食におすすめです!
令和6年産宮城県産
¥780/kg 新米入荷 特別栽培米 ---------------------------- かつては多く生産され、コメの横綱とも言われた品種であり、最盛期には20万ヘクタールを超える作付け面積を誇っていました。しかし、気候変動に弱いササニシキの弱点から作付け面積が急激に減少しました。現在では流通量が少なく貴重になりました。味はツヤがあり、程よい甘さとしっかりした粒ですっきりとした味わい。朝食におすすめです!
淡雪こまち
令和6年産秋田県鹿角産
¥840/kg 新米入荷 特別栽培米
------------------------- 「淡雪こまち」は秋田県で生まれた低アミロース系統のお米です。お米はアミロース値が低いと粘りが強くなります。炊き上がりのツヤが雪のように白いです。
令和6年産秋田県鹿角産
¥840/kg 新米入荷 特別栽培米
------------------------- 「淡雪こまち」は秋田県で生まれた低アミロース系統のお米です。お米はアミロース値が低いと粘りが強くなります。炊き上がりのツヤが雪のように白いです。
ミルキークイーン
令和6年産石川県加賀産
かが有機農法研究会直送 加賀のティール/ブルーラベル
¥1,000/kg 新米入荷 栽培期間中農薬・化学肥料不使用米 ---------------------------- 加賀の若手農家が中心となり、有機農法に挑戦している研究会が栽培しているお米です。“ティール”とは研究会が立ち上げた無農薬ブランドで、その中でもブルーラベルは化学農薬・化学肥料を一切しない無農薬栽培したお米のブランドラインになります。粘りがあり、もちもちとした食感が特徴で、玄米食でも食べやすいです。他のお米に少しブレンドすると柔らかさが増します。
令和6年産石川県加賀産
かが有機農法研究会直送 加賀のティール/ブルーラベル
¥1,000/kg 新米入荷 栽培期間中農薬・化学肥料不使用米 ---------------------------- 加賀の若手農家が中心となり、有機農法に挑戦している研究会が栽培しているお米です。“ティール”とは研究会が立ち上げた無農薬ブランドで、その中でもブルーラベルは化学農薬・化学肥料を一切しない無農薬栽培したお米のブランドラインになります。粘りがあり、もちもちとした食感が特徴で、玄米食でも食べやすいです。他のお米に少しブレンドすると柔らかさが増します。
雪若丸
令和6年産山形県鶴岡市産
おんぶばったの会直送
¥790/kg 新米入荷 特別栽培米 --------------------------- 山形県から新品種が登場しました!しっかりした粒感と稲姿などが男性的であること、際立つ白さとツヤのある外観が雪のように白いことから「雪若丸」とネーミングされました。ひとつぶひとつぶの食感はまさに新食感。あっさりと上品な味わいはどんなおかずも引き立ててくれます。
令和6年産山形県鶴岡市産
おんぶばったの会直送
¥790/kg 新米入荷 特別栽培米 --------------------------- 山形県から新品種が登場しました!しっかりした粒感と稲姿などが男性的であること、際立つ白さとツヤのある外観が雪のように白いことから「雪若丸」とネーミングされました。ひとつぶひとつぶの食感はまさに新食感。あっさりと上品な味わいはどんなおかずも引き立ててくれます。
有機JAS認証
あぢの郷コシヒカリ
令和5年産石川県加賀産 かが有機農法研究会直送
¥960/kg 完売御礼 有機栽培米
(3年以上無農薬栽培されたお米) ----------------------------- 石川県の20代の若者を含む若手農家が中心となった生産農家グループ「かが有機農法研究会」の西山さんが栽培したお米です。食味は粒はしっかりとし、噛むごとに甘みが広がるお米です。
令和5年産石川県加賀産 かが有機農法研究会直送
¥960/kg 完売御礼 有機栽培米
(3年以上無農薬栽培されたお米) ----------------------------- 石川県の20代の若者を含む若手農家が中心となった生産農家グループ「かが有機農法研究会」の西山さんが栽培したお米です。食味は粒はしっかりとし、噛むごとに甘みが広がるお米です。
はえぬき
令和6年産山形県鶴岡市産
菅原農園直送
¥630/kg 新米入荷待ち 特別栽培米 ------------------------- 米粒ひと粒ひと粒がしっかり立ち、冷めても美味しく食べることができます。甘さが控えめで和食とも相性の良いお米です。
令和6年産山形県鶴岡市産
菅原農園直送
¥630/kg 新米入荷待ち 特別栽培米 ------------------------- 米粒ひと粒ひと粒がしっかり立ち、冷めても美味しく食べることができます。甘さが控えめで和食とも相性の良いお米です。
神兎きぬむすめ
令和6年産鳥取県八頭町産
¥730/kg
新米入荷
特別栽培米
------------------------
「神兎」とは八頭町産の頂点を指すお米で、独自の栽培基準・品質基準を設定し、合格したお米を神兎として出荷しております。(化学肥料は9割減、農薬は6割減)きぬむすめは、絹のようなツヤがあり、適度な粒感とやさしい甘みが、口の中でおかずの邪魔をしません。
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「神兎」とは八頭町産の頂点を指すお米で、独自の栽培基準・品質基準を設定し、合格したお米を神兎として出荷しております。(化学肥料は9割減、農薬は6割減)きぬむすめは、絹のようなツヤがあり、適度な粒感とやさしい甘みが、口の中でおかずの邪魔をしません。
龍の瞳
令和6年産岐阜県飛騨産
¥1360/kg 新米入荷 減農薬米 ------------------------- 龍の瞳の米粒はコシヒカリと比べて約1.5倍ほどの大きく、今までのお米になかった香り、甘み、味が楽しめます。粘りや噛み応えも最高です。吸水性が良いため浸漬時間も不要です。こちらは岐阜県農薬使用基準の1/3程度と減農薬で栽培されています。
令和6年産岐阜県飛騨産
¥1360/kg 新米入荷 減農薬米 ------------------------- 龍の瞳の米粒はコシヒカリと比べて約1.5倍ほどの大きく、今までのお米になかった香り、甘み、味が楽しめます。粘りや噛み応えも最高です。吸水性が良いため浸漬時間も不要です。こちらは岐阜県農薬使用基準の1/3程度と減農薬で栽培されています。
だて正夢
令和6年産宮城県角田産 面川農場直送
¥720/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------------ 江戸時代から日本屈指の米どころとして、ひとびとの食生活を支えてきた宮城。そこで米づくりに励む人たちの長年の想い、そしてこの土地の復興への祈りをのせて、「だて正夢」が誕生しました。もちもちとした食感と甘みの強さが特徴で、はっきりとした粒感、冷めても柔らかさが持続します。水の量をやや少なめにするのがポイントです。
令和6年産宮城県角田産 面川農場直送
¥720/kg 新米入荷 特別栽培米 ------------------------------ 江戸時代から日本屈指の米どころとして、ひとびとの食生活を支えてきた宮城。そこで米づくりに励む人たちの長年の想い、そしてこの土地の復興への祈りをのせて、「だて正夢」が誕生しました。もちもちとした食感と甘みの強さが特徴で、はっきりとした粒感、冷めても柔らかさが持続します。水の量をやや少なめにするのがポイントです。
七夕こしひかり
令和6年佐賀県白石産
¥720/kg 完売御礼 特別栽培米 ------------------------------ 佐賀県で一番最初に収穫されるお米で、旧暦の七夕(8月7日前後)に収穫されることから、「七夕こしひかり」と命名されました。お盆前の暑い時期に刈り取りをするため、収穫後2時間以内に風による乾燥を行い、品質重視の米作りを心掛けて特別栽培されたお米です。炊き上がりのツヤが良く、甘みがあり、後を引く美味しさです。
令和6年佐賀県白石産
¥720/kg 完売御礼 特別栽培米 ------------------------------ 佐賀県で一番最初に収穫されるお米で、旧暦の七夕(8月7日前後)に収穫されることから、「七夕こしひかり」と命名されました。お盆前の暑い時期に刈り取りをするため、収穫後2時間以内に風による乾燥を行い、品質重視の米作りを心掛けて特別栽培されたお米です。炊き上がりのツヤが良く、甘みがあり、後を引く美味しさです。